Szarlotka
24 porcje
95mNajlepiej smakuje z lodami.
Tego będziesz potrzebować
KRUCHE CIASTO
3 szkl mąki tortowej
250 g masła
3 łyżki cukru trzcinowego
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
FARSZ JABŁKOWY
1,5 kg jabłek
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
PIANA
4 białka
3/4 szkl.cukru
(Dane żywieniowe: 151 kalorii, 6.2 g tłuszczu, 11.01 g węglowodanów, 12.66 białka g, 201 mg cholesterolu, 306 mg sodu)Jak ugotować
1
Wyrabiamy kruche ciasto. Dzielimy. 2/3 zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. 1/3 w folię i do zamrażarki.
2
1,5 kg jabłek obieramy i trzemy na grubych oczkach lub kroimy w kostkę. Dodajemy cukier i cynamon. Można dodać sok z cytryny. Prażymy.
3
2/3 ciasta wylepiamy blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuwamy widelcem. Podpiekamy kruchy spód przez 15 min. w temp. 180 C.
4
Na podpieczony kruchy spód wykładamy przestudzony farsz jabłkowy.
5
Białka ubijamy z 3/4 szkl cukru. Wykładamy na jabłka.
6
1/3 zamrożonego ciasta ścieramy na tarce- wysypujemy na pianę.
7
Pieczemy 40 min w temp 180°C. Po przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 😊
Komentarze