Tagiatelle Z Kurczakiem i Pieczarkami
W Sosie Serowo-Śmietankowym
Tego będziesz potrzebować
Piersi z kurczaka 450g
Pieczarki 500g.
Natka pietruszki pęczek
Przyprawa do kurczaka 2 łyżeczki
Czosnek 3 ząbki
Woda około 200ml.
Olej do smażenia kilka łyżek
Serek topiony śmietankowy 200g
śmietana 30% 250ml
Pieprz opcjonalnie
Makaron Tagiatelle 300g.
(Dane żywieniowe: 129 kalorii, 8.69 g tłuszczu, 12.39 g węglowodanów, 6.45 białka g, 11 mg cholesterolu, 211 mg sodu)Jak ugotować
1
Pieczarki myjemy, kroimy np. w paseczki i wrzucamy na rozgrzaną wcześniej patelnie. Smażymy je tak około 10 min. aby się nieco nam skurczyły, nabrały kolorku i smaku. Gdy już się to stanie to przerzucamy je do garnuszka. Teraz zabieramy się za mięsko. Pierś kroimy w średnią kostkę, mieszamy z przyprawą do kurczaka, czosnkiem przeciśniętym przez prasę i wrzucamy na rozgrzaną patelnie. Po około 5 minutach gdy już ładnie się zarumieni przerzucamy go do garnuszka z pieczarkami.
2
Siekamy natkę pietruszki, ¼ odkładamy na bok w celu posypania nią gotowego dania na talerzu, a resztę dorzucamy do garnka. Dolewamy do całości 100ml. wody aby nam się to leciutko mogło "dusić", wstawiamy go na lekki "ogień" i międzyczasie bierzemy się za sos.
3
"Zaprawa" do sosu.
Dwa serki wrzucamy do wysokiego naczynia z 100ml ciepłej wody i je blenderujemy. Wlewamy je do pieczarek i kurczaka, mieszamy i czekamy do chwili zagotowania. Gdy to nastąpi wlewamy 250 ml śmietanki 30% , również czekając na ponowne bulgotanie. Pieprz do smaku kto jak lubi. No i mamy gotowy sosik.
4
Makaron
Teraz tylko pozostało nam zagotować makaronik ale już tutaj nie muszę pisać co i jak 😉 Ugotowany i przepłukany makaron wsypujemy do całości, mieszamy bardzo dokładnie przykrywamy garnek pokrywką na około 10min. Po tym czasie gdy nam makaron "odpocznie" i ładnie się połączy z sosem nakładamy na talerze smakowite porcyjki. Gdy już jest na talerzyku obsypujemy świeżo pokrojoną natką pietruszki 😊
5
6
7
Komentarze