Tarta Czekoladowa Knoppers Z Kremem i Orzechami
Zdecydowanie uwielbiam tarty czekoladowe, jeszcze w połączeniu z ulubionymi słodyczami i dużą ilością kremu, mogłabym żywić się jedynie nimi. Dzisiaj wersja z wafelkami Knoppers.
Tego będziesz potrzebować
Ciasto:
250g mąki
125g margaryny
60g cukru pudru
50ml wody
1 żółtko
Nadzienie:
150ml śmietanki kremówki
100g cukru pudru
250g mascarpone
1 tabliczka mlecznej czekolady
100g orzechów laskowych
3-4 wafelki Knoppers
Jak ugotować
1
Składniki starczają na tartę ok.30cm. Na początek łączymy ze sobą składniki na kruchy spód, wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Następnie ciasto chłodzimy przez ok.30 min w lodówce.
2
Na natłuszczonej formie rozprowadzamy ciasto, pamiętając o naciągnieciu ciasta na boki formy. Nakłuwamy ciasto. Do rozgrzanego piekarnika do 180° z termoobiegiem wkładamy tartę i pieczemy 20-25min, do uzyskania złotego koloru.
3
Na szybkich obrotach ubijamy kremówkę do powstania bitej śmietany, dodając po trochu cukier puder. Pamiętajmy, że śmietanka musi być dobrze schłodzona. Następnie do masy dodajemy serka mascarpone i mieszamy do połączenia składników. Powstałą masę odkładamy do lodówki na parę godzin, ja odkładam na całą noc.
4
Na wystudzony spód wylewamy naszą masę śmietanową oraz 1/2 posiekanych orzechów laskowych.
5
Następnie w kąpieli wodnej rozpuszczamy połamane kawałki czekolady. Wylewamy płynną czekoladę na masę, wysypujemy drugą warstwę orzechów oraz wafelki Knoppers.
6
Teraz tartę można schłodzić ok. godziny w lodówce lub jeść od razu w nieco bardziej płynnej postaci. Ja osobiście, wolę taką mocno schłodzoną. Smacznego :)
Komentarze