Tarta Czekoladowa Knoppers Z Kremem i Orzechami

Składniki starczają na tartę ok.30cm. Na początek łączymy ze sobą składniki na kruchy spód, wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Następnie ciasto chłodzimy przez ok.30 min w lodówce.

Na natłuszczonej formie rozprowadzamy ciasto, pamiętając o naciągnieciu ciasta na boki formy. Nakłuwamy ciasto. Do rozgrzanego piekarnika do 180° z termoobiegiem wkładamy tartę i pieczemy 20-25min, do uzyskania złotego koloru.

Na szybkich obrotach ubijamy kremówkę do powstania bitej śmietany, dodając po trochu cukier puder. Pamiętajmy, że śmietanka musi być dobrze schłodzona. Następnie do masy dodajemy serka mascarpone i mieszamy do połączenia składników. Powstałą masę odkładamy do lodówki na parę godzin, ja odkładam na całą noc.

Na wystudzony spód wylewamy naszą masę śmietanową oraz 1/2 posiekanych orzechów laskowych.

Następnie w kąpieli wodnej rozpuszczamy połamane kawałki czekolady. Wylewamy płynną czekoladę na masę, wysypujemy drugą warstwę orzechów oraz wafelki Knoppers.

Teraz tartę można schłodzić ok. godziny w lodówce lub jeść od razu w nieco bardziej płynnej postaci. Ja osobiście, wolę taką mocno schłodzoną. Smacznego :)