Tarta Czekoladowa Z Czerwoną Porzeczką

 
Marta avatar
Marta Published on 15.09.2018, wyświetlone przez 2432 , 0 Komentarze

W tym wydaniu postawiłam na mocno kakaowy spód oraz gorzką czekoladę. Doskonale łączącą się z kwaskowatością czerwonej porzeczki. Stwierdziłam, że tarta w nieco gorzko-kwaśnej odsłonie, bardziej przypadnie do gustu kubkom smakowym mojej babci i nie myliłam się. :)

Tego będziesz potrzebować

Ciasto:

60g ciemnego kakao

250g mąki

60g cukru pudru

125g margaryny

50ml wody

1 żółtko

Nadzienie:

200g gorzkiej czekolady

100g cukru pudru

60g ciemnego kakao

200ml śmietanki kremówki

100g margaryny

50g miodu

Jak ugotować

1

Składniki starczają na tartę ok.30cm. Na początek łączymy ze sobą składniki na kruchy spód, wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Następnie ciasto chłodzimy przez ok.30 min w lodówce.

2

Na natłuszczonej formie rozprowadzamy ciasto, pamiętając o naciągnieciu ciasta na boki formy. Nakłuwamy ciasto. Do rozgrzanego piekarnika do 180° z termoobiegiem wkładamy tartę i pieczemy 20-25min.

3

Następnie w kąpieli wodnej rozpuszczamy naszą czekoladę, dorzucamy pozostałe składniki zaczynając od sypkich, a kończąc na płynnych i mieszamy do uzyskania jednolitej, gęstej choć płynnej masy. Musimy uważać, aby nam się nic nie zważyło.

4

Na wystudzony spód wylewamy naszą masę czekoladową. Następnie dekorujemy, w moim przypadku czerwoną porzeczką.

5

Następnie chłodzimy, najlepiej przez noc w lodówce, aby masa nam idealnie zwięzła. Smacznego :)

Komentarze

Avatar placeholder