Tosty Ziołowe
źródło: rivski.pl
Kuchnia Wiedźmińska
Tego będziesz potrzebować
10 kromek chleba tostowego (można również użyć innego pieczywa, np. chleba żytniego na zakwasie)
Pół szklanki oleju roślinnego (rzepakowy, słonecznikowy)
4 garście świeżego oregano*
3 garście świeżej bazylii*
3 garście natki pietruszki*
5 ząbków czosnku
Sól, pieprz
*ŚWIEŻE ZIOŁA Z POWODZENIEM ZASTĄPIĆ MOŻNA ICH SUSZONĄ WERSJĄ
Jak ugotować
1
W moździerzu ucieramy zioła z czosnkiem, następnie zalewamy olejem i mieszamy (zioła można również posiekać nożem). Odstawiamy mieszankę na kilka minut.
2
Tosty kroimy na pół (aby powstały trójkąty), obtaczamy w mieszance i smażymy na złoty kolor na patelni grillowej, bądź też pieczemy przez 8 minut w 130 stopniach w piekarniku. W przypadku wyboru drugiej opcji należy stale kontrolować stopień zarumienienia chleba.
3
Gotowe tosty podajemy z tartym parmezanem, obsypane świeżymi ziołami.
Komentarze