Włoska Domowa Pizza Lechów
Justyna
Jest to prosty i sprawdzony przepis na włoską pizze w domowych warunkach. Gdy choć raz zrobisz ciasto z tego przepisu, będziesz do niego wracać.
Tego będziesz potrzebować
300 gramów mąki Typu 450
10 gram suszonych drożdzy
Szczypta soli
Dwie łyżki oliwy z oliwek
szkanka ciepłej przegotowanej wody
3 średniej wielkości pieczarki,
4 plasterki szynki.
4 plasterki salami lub salami w formie chips.
15 dag sera typu mozarella.
15 dag sera typu parmezan.
(Dane żywieniowe: 31 kalorii, 1.78 g tłuszczu, 0.59 g węglowodanów, 3.31 białka g, 5 mg cholesterolu, 131 mg sodu)Jak ugotować
1
Przesianą makę wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika do temperatury 40 stopni
2
Gdy mąka będzie ciepła wyciągnąć ją z miska na zewnątrz.
3
Do połowy szklanki z ciepłą, nie gorąca wodą wsypać drożdze. Pozostawić na chwilę.
4
Do mąki wsypać solidną szczyptę soli.
5
Dodać dwie łyżki oliwy z oliwek.
6
Wlać droższe do miski i wymieszać.
7
Urabiać ciasto do uzyskania delikatnej konsystencji, wyrabiać około 10 minut do momentu aż ciasto nie będzie się lepić do rąk.
8
Pozostawić do wyrośnięcia na 40minut.
9
Rozciągnąć ciasto na formę,
10
Nałożyć sos pomidorowy (przecier pomidorowy + suszona bazylię oraz oregano) posypać starym serem, nałożyć pokrojone pieczarki, salami, szynkę i kukurydzę.
11
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 250 lub 275 stopni na około 8minut.
12
Smacznego!
Komentarze