Zielony Barszcz

Play
PlayPause
 
Oksana  Khrapal avatar
Film z przepisami przygotowany przez Oksana Published on 24.09.2018, wyświetlone przez 2970 , 0 Komentarze

Tego będziesz potrzebować

2 ćwiartki z kurczaka

2.5 l wody

marchewka, korzeń pietruszki

150 gr szpinak

150 gr kapusta włoska

1 pęczek koperku

1 pęczek szczypiorku

botwina (jeśli zobaczycie)

200 gr ziemniaków

100 gr ryżu

2 jajka

sól, pieprz

(Dane żywieniowe: 37 kalorii, 2.27 g tłuszczu, 2.87 g węglowodanów, 1.52 białka g, 30 mg cholesterolu, 162 mg sodu)

Jak ugotować

1

Play
Aby rosół był jasny i przejrzysty, powinien gotować się powoli i w żadnym wypadku nie powinien aktywno bulgotać!

Najpierw ugotować rosół: woda, kurczak, marchewka, korzeń pietruszki, sól. Aby rosół był jasny i przejrzysty, powinien gotować się powoli i w żadnym wypadku nie powinien aktywno bulgotać!

2

Play

Najlepiej do barszczu nadaje się szpinak z dużym liściem

3

Play

Szpinak trzeba przeciąć na pół wzdłuż, dla wygody zwinąć i drobno posiekać.

4

Play
em

Szczypiorek i koperek tak samo drobno posiekać i dodać do miski ze szpinakiem

5

Play
 liścia kapusty wyciąć twardą grubą część, pokroić na trzy części i drobno posiekać. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Osobno ugotować ryż, ale gotować go na 5 min mniej od podanego na opakowaniu czasu.

Kapusta włoska bardziej zielona, ale w dniu moich zakupów jej nie było... U liścia kapusty wyciąć twardą grubą część, pokroić na trzy części i drobno posiekać. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Osobno ugotować ryż, ale gotować go na 5 min mniej od podanego na opakowaniu czasu.

6

Play
 ziemniaki. Przez 3-5 min wykładamy wszystkie zielone z miski i gotujemy do miękkości ziemniaków (około 10 min)

Z rosołu usuwamy korzenie i kurczaka. Do wrzącego rosołu najpierw wykładamy ziemniaki. Przez 3-5 min wykładamy wszystkie zielone z miski i gotujemy do miękkości ziemniaków (około 10 min)

7

Play
y tym aktywnie mieszamy

Jajka ubiwamy widelcem i wlewamy cienkim strumieniem w barszcz. Barszcz przy tym aktywnie mieszamy

8

Play
ć ryż, sól i pieprz do smaku.

Wyłączyć ogień pod garnkiem. Rozebrać mięso z kości i dodać w barszcz. Dodać ryż, sól i pieprz do smaku.

Komentarze

Avatar placeholder