Zupa Gulaszowa Michała
Zupa Gulaszowa
Domowe dania są najlepsze
Tego będziesz potrzebować
1 puszka pomidorów w zalewie
0,5 kg wołowiny na pieczeń
1 korzeń pietruszki
3 cebule
5 średnich ziemniaków
1 szpiczasta czerwona papryka
1 łyżka słodkiej papryki
pół łyżki mielonego kminku
1 łyżeczka curry
3 liście laurowe
pieprz do smaku
garstka zielonej pietruszki
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
1 mały pór
troszkę seleru
2 średnie marchewki
3 kostki rosołu z kury
1 kostka rosołu z grzybami
garstkę suszonych grzybów
olej albo masło do smarzenia
1 albo 1,5 litra wody
troszkę maggi
szczypta soli
Jak ugotować
PRZYGOTOWANIE :
1
Cebulę i resztę warzyw obrać i pokroić w kostkę. Mięso także pokroić w kostkę.
2
W tym samym garnku gdzie zupa będzie gotowana najpierw podsmażyć nie za długo cebulę i czosnek.
3
Do cebuli i czosnku dodać pokrojone mięso posypać trochę solą pieprzem, dodać słodką paprykę, curry, garnek przykryć i całość dusić przez parę minut.
4
Resztę warzyw i przypraw dodać do garnka, dobrze wymieszać i całość dusić znowu przez parę minut.
5
Następnie dodać rozmiażdżone ręcznie pomidory i znowu dusić przez parę minut.
6
Na końcu wlać wodę i wrzucić kostki rosołowe i gotować na małym ogniu przez mniej więcej 1 godzinę.
7
Przed wyłączeniem popróbowac zupę aby może potrzebuje trochę więcej przyprawy i maggi.
8
Smacznego ! 😉🤗
Komentarze