Zupa Owocowa
Wyrazista - dobra alternatywa do sklepowego kiślu
Uwielbiam owoce! Kocham słodycz! No i te witaminy!
Tego będziesz potrzebować
3 kg owoców
śmietana 18 % 200 ml
miód lub cukier - optymalnie wg uznania. Ja dodaje trzcinowy
mąka ziemniaczana - 3 łyżki
woda
(Dane żywieniowe: 5 kalorii, 0 g tłuszczu, 1.22 g węglowodanów, 0.06 białka g, undefined mg cholesterolu, 0 mg sodu)Jak ugotować
1
3 kg owoców - dowolnych, ulubionych. Może być mix. Najbardziej nadają się: wiśnie, czereśnie, rabarbar, jagody, maliny, jeżyny, poziomki, truskawki. Najlepiej świeże, mrożone nie będą miały tego smaku, chyba że macie owoce przechowane w zamrażarce z swojego sadu, ogródka. . Owoce umyć, przełożyć do garnka i zalać wodą mniej więcej aby przykryć je ponad 3 cm
2
Gotować do miękkości lekko przegotowując. Wywar z owoców przecedzić przes sito. Owoce zblendować lub przedrylować przez sito jeśli są to owoce pestkowe.
3
Postawić znów na palnik na mały ogień, doprowadzić do wrzenia. Dodać cukier lub miód - wg uznania śmietanę. Wcześniej należy wlać odrobinę zupy do kubka ze śmietaną aby nie zważyła się w garnku.
4
W kubeczku rozrobić mąkę z wodą. Wlewać po mału stopniowo do zupy kontrolując poziom gęstości. Nie powinno miec to konsystencji kiślu, tylko lejącego sosu. Można jednak z zupy zrobić kisiel dodając więcej mąki.
5
Zupa najlepiek smakuje schłodzona z
Komentarze