Zupa Ziemniaczana
Pyszna zupa z aromatem wędzonego boczku o pięknym żółto-pomarańczowym kolorze który zawdzięcza kurkumie
Tego będziesz potrzebować
ok 1kg ziemniaków
spory kawałek wędzonego boczku
4marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
kawałek poru
kurkuma, sól, pieprz, zioła suszone
kilka liści laurowych i ziela angielskiego
Jak ugotować
1
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę
2
Z boczku zdejmujemy skórę, kroimy w kostkę
3
Wszystkie składniki wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Można dodać również skórę z boczku, w zupie będziemy mieli wtedy piękne oka
4
Doprawiamy wedle uznania
5
Gotujemy ok godzinę. W tym czasie warzywa powinny zmięknąć, a boczek zrobi się delikatny.
6
Smacznego!
Komentarze