Arroz de Cenoura Á Lá Pintor

Mais uma invenção

Arroz de Cenoura Á Lá Pintor
 
Benny Silva avatar
Benny Silva Published on 67 dias atrás, Visto por 277 , 1 Comentários

Vais precisar de

1 copo de arroz

cebola, alho, piri-piri, sal, azeite, louro, qb

1/2 copo de vinho branco

4 copos de agua

10 tirinhas de pimento verde

10 tirinhas de pimento vermelho

1 cenoura

1 tomate

Como cozinhar

1

Primeiro que tudo, descasquei e passei a cenoura num ralador. Cortei as tiras dos pimentos. Depois fiz o refogado com a cebola, o alho e o louro, até a cebola ficar transparente.

Primeiro que tudo, descasquei e passei a cenoura num ralador. Cortei as tiras dos pimentos. Depois fiz o refogado com a cebola, o alho e o louro, até a cebola ficar transparente.

2

De seguida coloquei o tomate cortado aos pedaços e deixei estufar um pouco, mexendo sempre. Coloquei então a cenoura ralada e deixei estufar mais um pouco. 3 a 4 minutos depois coloquei o arroz a estufar mexendo sempre e envolvendo bem.

3

Coloquei então metade da água, as tiras dos pimentos, o piri-piri, o vinho branco, um caldo de galinha e una pitada de sal e noz moscada. Mexi tudo muito bem e deixei levantar fervura. De vez em quando, vou mexendo, para o arroz não colar

4

Quando a água começa a ferver, rectifico o nível combo restante da água e o sal. Mexo bem e deixo levantar fervura de novo. Mexo muito bem. Rectifico os temperos e Depois é só desligar o fogão que o vapor faz o resto.

Comentários

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches67 dias atrás ☰
Gostei da ideia! Preciso cozinhar mais com piri piri
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