Arroz de Frango Á Lá Setubaleiro

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Benny Silva avatar
Vídeo de receita feito por Benny Published on 18/10/2018, Visto por 792 , 3 Comentários

Mais uma invenção

Vais precisar de

usei 1 perna de frango

1 ovo

6 rodelas de alho frances

meia cenoura, em quadradinhos

5 tiras de pimento verde

5 tiras de pimento vermelho

5 tiras de bacon aos quadradinhos

meio frasco feijao (usei manteiga)

azeite, alho, cebola e louro

1 copo vinho branco ou 1 limao

arroz

piri-piri e polpa de tomate

Como cozinhar

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 limão). Deixei repousar durante 1 hora.

Temperei o frango, com sal, alhos e um pouco de pimenta e o vinho (pode ser limão). Deixei repousar durante 1 hora.

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Mexi o ovo na frigideira e deixei repousar.

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Cozi o frango num tacho, com o molho do tempero. Deixei ficar.

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Num tacho, fiz o refogado com a cebola picada grosseiramente, como eu gosto. Junto com os alhos e o bacon aos quadrados. Quando a cebola fica meio transparente, junto um copo de arroz. Deixei fritar um pouco, mexendo sempre. Cerca de 3 ou 4 minutos depois juntei a água da cozedura do frango.

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Coloquei um caldo de carne e o piri-piri e 3 colheres de polpa de tomate e deixei ferver durante cerca de 5 minutos.

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Juntei o alho francês e os pimentos . Rectifiquei o nível da água e deixei cozer mais 5 minutos.

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Entretanto retirei a carne do frango, do osso, e cortei em tiras, tipo estrogonof. Juntei ao arroz.

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Quando o arroz está quase cozido, coloquei o ovo mexido e o feijão. Deixei ferver e desliguei o lume. Mexi tudo e deixei tapado durante 5 minutos.

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Agora é só destapar e preparar para comer. Bon Apetit

Comentários

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Silvia Santos avatar
Silvia Santos
18/10/2018 ☰
Bom proveito! Está apetitoso!!
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Sdedde avatar
Sdedde
18/10/2018 ☰
Hei Ben !!! Eu aposto que é muito bom ... bravo👍🍻
Veja Original
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Benny Silva avatar
Benny Silva
18/10/2018 ☰
😉
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