Arroz de Marisco

Arroz de Marisco
 
Anne Fernandes avatar
Anne FernandesPublished on 2018-1-7

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2 Comentários

Vais precisar de

azeite qb

camaroes

1 malagueta (opcional)

300 granas de arroz

marisco

delicias do mar

1dl de vinho branco

salsa ou coentros

sal

pimenta

Como cozinhar

1

Refogue a cebola, o alho e a malagueta no azeite.Junte o tomate cortado em pedacinhos.Junte o vinho e deixe refogar um pouco para o álcool evaporar.Acrescente um pouco do caldo que reservou (onde desfez o caldo de marisco) e junte as ameijoas

2

e o mexilhão.Junte o sal e a pimenta, acrescente o restante caldo e deixe cozer +/- 10 minutos.Acrescente o arroz. Retifique os tempêros e deixe cozinhar durante +/- 8 minutos em lume brando.A meio da cozedura do arroz, junte o miolo de camarão,

3

os camarões e as delícias do mar. Tape o tacho e deixe repousar.Por cima disponha a sapateira partida e salpique com salsa picada/ coentros picados e sirva de imediato.

Comentários

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Anne Fernandes avatar
Anne Fernandes2018-1-7 ☰
Arroz de marisco
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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni2018-1-12 ☰
Que delícia!
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