Arroz de Marisco

 
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Ana Beatriz Mendes Published on 06/04/2019, Visto por 594

Vais precisar de

1 cebola

4 dentes de alho

Azeite

4 tomates (maduros)

Sal qb

Cocktail de marisco

1 caldo de peixe

Arroz

(Dados nutricionais 257 calorias, 2.2 g gordura, 59.4 g carboidratos, 10.6 g proteína, 1 mg colesterol, 112 mg sódio)

Como cozinhar

1

Refogue 1 cebola e 4 dentes de alho bem picadinhos em 4 colheres de sopa de azeite.

2

Esmague 4 tomates maduros já pelados e junte ao refogado. Tempere com sal e deixe apurar durante 10min.

3

Descongele o cocktail de marisco, retire as delícias do mar e ponha-as de parte.

4

Junte então os restantes mariscos ao refogado, mexa, tape e deixe “transpirar” com o lume baixinho, durante 15min.

5

Junte 1 cubo de caldo de peixe e regue com 3 chávenas de chá de água quente.

6

Quando começar a ferver coloque 1 chávena de arroz no tacho, mexa e depois de retomar a fervura, deixe cozer tapado durante 10min.

7

Apague o lume, junte as delícias, polvilhe com coentros e sirva.

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