Bacalhau Á Lá Setubaleiro

Mais uma experiência

 
Benny Silva avatar
Benny Silva Published on 05/20/2018, Visto por 566 , 3 Comentários

Vais precisar de

1 postta de bacalhau

1 molho de grelos

2 batatas

2 ovos

3 dentes de alho

azeite

piri-piri e sal qb

Como cozinhar

1

Arranjei e cozi os grelos num tacho, com um pouco de sal e azeite. Em outro tacho coloquei o bacalhau, as batatas e os ovos, com um pouco de sal.

2

5 minutos depois da água ferver desliguei os grelos e deixei ficar dentro do tacho. Quando a água do bacalhau começou a ferver, tirei o bacalhau, e deixei ficar as batatas e os ovos, mais 5 minutos. Depois desliguei o lume e deixei dentro do tacho

3

Desfiei o bacalhau em pedaços grandes, e retirei as espinhas

4

Numa frigideira, coloquei azeite e os alhos cortados em lâminas e o piri-piri.

5

Entretanto fui namorar um pouco.

6

10 minutos depois, voltei. Tirei os grelos e deixei a escorrer. Tirei a água das batatas e retirei os ovos para descascar. E liguei o lume para fritar o alho no azeite

7

Quando o alho começou a ganhar cor, coloquei os grelos escorridos e fui envolvendo constantemente. 2 ou 3 minutos depois coloquei o bacalhau desfiado. Sempre mexendo e envolvendo, para ficar com o sabor do alho. Eu mexo com uma tenaz.

8

Depois é só dispor numa travessa e servir. BOM APETITE

Comentários

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
05/21/2018 ☰
Muito bom Benny! Valeu
Ver Tradução
Paulo Stakteas avatar
Paulo Stakteas
05/29/2018 ☰
Caro Benny, Um prato simples, saudável e gostoso! Parabéns!!!
Ver Tradução