Bolo de Castanha

Tradicional da época

 
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Sérgio Camilo Published on 22/11/2018, Visto por 382 , 1 Comentários

O sabor final da castanha na degustação é muito bom.

Vais precisar de

250 gramas de puré de castanhas

125 gramas de açucar

4 ovos

1 cl. chá de fermento

Como cozinhar

1

As castanhas são cozidas a uma temperatura alta para cozerem mais rapidamente.

2

E é feito um puré. Reservar. Bem descascadas, é feito um purê com elas.

3

Batem-se bem as gemas e o açúcar. De forma a ficarem bem batidas.

4

Juntar o fermento e aroma

5

Bater as claras em castelo. Até ficarem sólidas e prontas a juntar ao puré.

6

Juntar tudo e bater suavemente. Depois levar a um recipiente polvilhado

7

Colocar no recipiente e forno a 200°. Forno pré aquecido para dar logo consistência

Comentários

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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni
11/01/2019 ☰
Que delícia!
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