Bolo de Castanha
Tradicional da época
O sabor final da castanha na degustação é muito bom.
Vais precisar de
250 gramas de puré de castanhas
125 gramas de açucar
4 ovos
1 cl. chá de fermento
Como cozinhar
1
As castanhas são cozidas a uma temperatura alta para cozerem mais rapidamente.
2
E é feito um puré. Reservar. Bem descascadas, é feito um purê com elas.
3
Batem-se bem as gemas e o açúcar. De forma a ficarem bem batidas.
4
Juntar o fermento e aroma
5
Bater as claras em castelo. Até ficarem sólidas e prontas a juntar ao puré.
6
Juntar tudo e bater suavemente. Depois levar a um recipiente polvilhado
7
Colocar no recipiente e forno a 200°. Forno pré aquecido para dar logo consistência
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