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  2. Carne De Porco

Carne de Porco Á Lá Setubaleiro

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Benny Silva avatar
Vídeo de receita feito por Benny Published on 28/09/2018, Visto por 5999 , 1 Comentários

Carne de porco á alentejana, á minha maneira

Vais precisar de

300gr rojoes de porco

300gr de ameijoa (desta vez fiz congelada)

300gr batata cortada aos cubos

pimento vermelho e verde

alho frances

meia cebola

5 alhos

1 copo vinho tinto

1 copo vinho branco

piri-piri

1 knorr carne

bacon

azeite, sal

Como cozinhar

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ndo, com o vinho tinto, o alho, mistura de ervas aromáticas ,o piri-piri, e um pouco de sal.

Deixar a marinar os rojões, durante cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando, com o vinho tinto, o alho, mistura de ervas aromáticas ,o piri-piri, e um pouco de sal.

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Eu usei amêijoa japonesa congelada. Por acaso. Mas o procedimento é igual. Deixar de molho em água e sal, durante cerca de 2 horas, ou até abrirem a casca.

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on. Deixei alourar a cebola. Coloquei a carne, mexendo várias vezes para alourar de todos os lados. Depois é só despejar a calda da marinada, tapar e deixar a fritar cerca de 15 minutos.

Numa frigideira alta, coloquei o azeite, a cebola cortada aos cubosbe o bacon. Deixei alourar a cebola. Coloquei a carne, mexendo várias vezes para alourar de todos os lados. Depois é só despejar a calda da marinada, tapar e deixar a fritar cerca de 15 minutos.

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Juntei depois o alho francês, cortado as rodelas e os pimentos, mexi bem, e deixei tapado a fritar mais 5 minutos

5

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stufar mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Depois coloquei as amêijoas, mexi bem e coloquei o vinho branco. Deixei a estufar mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.

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Rectifiquei os temperos. Mexi bem. Desliguei o lume e fiz as batatas.

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m pode levar salsa

Levei a mesa. Decorei com azeitonas. A minha mulher preferiu pickles. Também pode levar salsa

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Bom apetite, pessoal

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Como cozinhar

Almoço Fácil

Saladas

Carne De Porco

Almoço Fácil Saudavel

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Porco

Bife De Vaca

Setubaleiro

Cebola

Assar Carne

Comentários

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Abraão dos Santos Cayembi avatar
Abraão dos Santos Cayembi
14/01/2022 ☰
Muito bom estou gostando, tem receitas top.
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