Cheesecake Saudável
Vais precisar de
500g de queijo quark ou iogurte grego ligeiro
10 colheres de sopa de flocos de aveia
3 colheres de sopa de açúcar de côco ou mel
Uma embalagem de gelatina sabor a morango ou frutos vermelhos
Frutos vermelhos cerca de 400g
Canela
Como cozinhar
1
Para a base do nosso cheescake vamos misturar os flocos de aveia com o açúcar de côco ou mel, e os 150ml de água até formar uma pasta
2
Espalhar essa mesma pasta numa forma desmontável
3
Levar ao forno durante 10 minutos a 180°(em forno pré-aquecido)
4
Preparar a gelatina com 200ml água fervida e misturar bem
5
Após misturar o pó da gelatina em água, juntar o queijo quark e envolver tudo muito bem
6
Colocar a mistura da gelatina com o quark por cima da base de aveia e levar ao frigorífico durante pelo menos 6 horas
7
Para a cobertura usei 400g de frutos vermelhos congelados, podem optar por outro tipo de fruta. Eu triturei os frutos vermelhos após descongelarem, juntamente com canela, com o auxílio de uma varinha mágica e coloquei a mistura por cima do Cheescake
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