Costeletas de Cebolada Á Lá Setubaleiro

Costeletas de Cebolada Á Lá Setubaleiro
 
Benny Silva avatar
Benny Silva Published on 87 dias atrás, Visto por 278 , 4 Comentários

Vais precisar de

4 ou 5 cebolas

4 dentes de alho

1 folha de louro

azeite

4 costeletas do fundo

pimento vermelho ou nao

piri-piri, sal, noz moscada , qb

2 caldos de carne

1 copo de vinho branco

1/2 copo vinho tinto

4 colheres de sopa de polpa de tomate

4 batatas para cozer

Como cozinhar

1

Num tacho maiorzinho, corte 2 cebolas as rodelas, coloque 2 costeletas afastadas é uma pitada de sal. Só um pouco

2

Depois coloque 4 ou 5 tiras de pimento, a polpa de tomate e o alho cortado ao meio. De seguida coloque o resto das cebolas cortadas as rodelas e as restantes costeletas dispostas em paralelo com as anteriores.

3

Coloque o vinho tinto, de seguida o vinho branco, depois um fio de azeite, bem generoso por cima de toda a carne, depois uma pitada de sal, noz moscada, piri-piri e os caldo de carne esmigalhados a mão.

4

Não se preocupem se tem pouco sal. Podem retificar os temperos no fim.

5

Coloque tudo ao lume, até levantar fervura. E depois deixe no mínimo a estufar. De vez em quando, convém mexer o tacho, de preferência de forma giratória, para evitar pegar ou queimar.

6

15 minutos depois de ferver, vire as costeletas com um garfo e disponha algumas cebolas por cima. Prove o molho e rectifique os temperos. Deixe a estufar mais 5 minutos e desligue o fogão. Deixe a repousar, enquanto coze as batatas.

7

E sirva quentinho, com um vinho verde e acompanhado de uma salada de alface. BOM APETITE.

E sirva quentinho, com um vinho verde e acompanhado de uma salada de alface. BOM APETITE.

Comentários

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin86 dias atrás ☰
Parece delicioso
Veja Original
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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches86 dias atrás ☰
Muito mais apetitoso sem o gato!! hahaha
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Paulo Stakteas avatar
Paulo Stakteas80 dias atrás ☰
Tem muito bom aspecto! Parece gostosinha!!!
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