Doce de Morango, Facil
Não sabia bem o que fazer para a sobremesa. Tinha morangos, mas queria qualquer coisa diferente. Aqui está.
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Vais precisar de
500 gr de morangos
1 limao
4 colheres de sopa de acucar para o doce
4 colheres de sopa de acucar para as natas
1 pacote de natas
1 pacote de gelatina de morango.
Como cozinhar
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Arranje os morangos e Corte-os em pedaços não muito grandes. Reserve alguns para enfeitar.
2
Num tacho, coloque os morangos, as 4 colheres de sopa de açúcar e o sumo de limão. Deixe a cozinhar cerca de 10 a 15 minutos, mexendo esporadicamente , com carinho.
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Em outro recipiente, coloque cerca de 250dl de água a ferver. Coloque a gelatina em pó e cerca de 250dl de água fria. Mexa muito bem. Junte este preparado ao tacho dos morangos. Misture tudo e deixe arrefecer.
4
Eu deixei na janela durante um bom bocado e depois coloquei no congelador. A ideia é ficar cremoso e fresco. Não precisa ficar gelatinoso.
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Entretanto, tratei das natas, tenho sempre um pacote no frigorífico. Com um batedor eléctrico, bati as natas e quando começa a ficar espessas, junto as outras 4 colheres de sopa de açúcar. Continuo a bater, até que fiquem presas no alguidar.
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No final, é só colocar o chatilly em metade das taças, se tiver aquelas coisas dos pasteleiros deve ficar muito giro. Adicione o doce de morango, na quantidade que lhe aprouver. E preencher o resto das taças com o resto do chantilly.
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Se quiser, faça as taças antes mesmo de servir. Se quiser mais fresco, deixe a repousar no frigorífico antes de servir.
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Bon appetit
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