2ª Feira: Gnocchi de Batata-doce Com Pesto de Rúcula

 

Uma receita tipicamente italiana, com a originalidade de ser feita com batata-doce. Um prato de sabores surpreendentes que dá gosto fazer... e servir!

Vais precisar de

PARA OS GNOCCHIS

3 batatas-doces

1 c. de sopa manteiga

qb sal fino

1 c. de café noz-moscada moída

qb pimenta moída

120 g farinha de milho

PARA O PESTO

1 emb. rúcula

1 dente de alho

20 g miolo de amêndoa

8 c. de sopa azeite

qb sal

40 g queijo parmesão ralado

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