Arroz de Camarão

 

Receita de arroz de camarão, simples e saborosa. Os coentros dão-lhe um toque de frescura enquanto o gengibre lhe dá um sabor forte, use-o com moderação.

Vais precisar de

7,5 dl água

1 saqueta chá de jasmim

40 g manteiga clarificada

2 cebolas

10 dentes de alho

20 g gengibre fresco

720 g arroz Thai Jasmine

2 folhas de louro

qb pimenta moída

3 cravinhos

1 pau de canela

4 dl leite de coco

1 c. de sopa sal

1,2 kg camarão inteiro cal. 40/60

½ molho de coentros

2 malaguetas vermelhas

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