Azevias de Grão e Amêndoas

 

A massa fina recheada com grão e amêndoas depois frita e polvilhada com açúcar e canela, faz destas as famosas azevias de Natal.

Vais precisar de

PARA A MASSA

25 g manteiga

15 g azeite

1 c. café sal

150 g água

280 g farinha + 2 c. sopa (para tender a massa)

PARA O RECHEIO

1 lata pequena grão cozido

75 g miolo de amêndoa laminada

½ limão (raspa da casca)

½ laranja (raspa da casca)

120 g água

200 g açúcar amarelo

1 c. sobremesa canela em pó

2 gemas de ovo M

1 l óleo

PARA POLVILHAR

2 c. sopa açúcar

qb canela

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