Azevias de Grão e Amêndoas
A massa fina recheada com grão e amêndoas depois frita e polvilhada com açúcar e canela, faz destas as famosas azevias de Natal.
Vais precisar de
PARA A MASSA
25 g manteiga
15 g azeite
1 c. café sal
150 g água
280 g farinha + 2 c. sopa (para tender a massa)
PARA O RECHEIO
1 lata pequena grão cozido
75 g miolo de amêndoa laminada
½ limão (raspa da casca)
½ laranja (raspa da casca)
120 g água
200 g açúcar amarelo
1 c. sobremesa canela em pó
2 gemas de ovo M
1 l óleo
PARA POLVILHAR
2 c. sopa açúcar
qb canela
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