Batata Assada Com Ninho de Ovos

 

Esta entrada de batata assada com ninhos de ovos é ideal para dar início a uma refeição de carne. Acompanhe com um bom vinho tinto.

Vais precisar de

600 g batatas para assar

3 c. de sopa azeite

1 c. de chá sal

150 g cebola

2 pétalas de tomate seco

2 c. de sopa salsa picada

qb pimenta preta de moinho

4 ovos S

150 g mistura de alfaces (embalada)

1 c. de sobremesa vinagre

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