Bola de Berlim

 

Sempre quis experimentar fazer aquelas bolas de Berlim que come na praia? A receita é um pouco difícil mas explicamos-lhe como fazê-la passo-a-passo.

Vais precisar de

PARA A MASSA

600 g farinha tipo 55

150 ml leite meio-gordo

100 g + qb (para polvilhar) açúcar

30 g fermento de padeiro fresco

4 ovos M

100 g margarina à temperatura ambiente

qb sal fino

PARA O CREME

500 ml leite meio-gordo

125 g açúcar + qb para polvilhar

75 g farinha tipo 55

4 gemas de ovo M

1 casca de limão

qb óleo vegetal (para fritar)

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