Bola de Frango Com Cogumelos

 

Associadas às festividades da Páscoa de norte a sul do país, as bolas têm na sua origem a necessidade de conservação de carnes e alguns peixes. Experimente esta bola de frango e cogumelos numa conjugação deliciosa de sabores.

Vais precisar de

350 g farinha + 1 c. sopa (para polvilhar)

1 c. chá sal

20 g açúcar

4 c. sopa azeite

25 g fermento de padeiro fresco

180 ml leite meio-gordo morno

PARA O RECHEIO

1 alho-francês

1 c. sopa azeite

200 g cogumelos castanhos

1 c. chá alho em pó

1 c. café sal

200 g frango cozido desfiado

40 g tomate seco

qb pimenta de moinho

6 fatias queijo flamengo

1 gema de ovo M

2 c. sopa sementes de girassol

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