Bolo Com Cobertura de Mascarpone e Maracujá

 

O segredo deste bolo com cobertura de mascarpone e maracujá, é a simplicidade. Um bolo fresco e muito elegante para servir numa festa ou como sobremesa.

Vais precisar de

PARA A MASSA

1 c. sopa manteiga (para untar as formas)

250 g farinha + 1 c. sopa (para polvilhar formas)

6 ovos L

240 g açúcar

1 c. chá açúcar baunilhado

50 g fécula de batata

PARA O RECHEIO

3 gemas de ovos S

75 g açúcar

1 c. café açúcar baunilhado

1 c. sopa rum

250 g mascarpone

250 g polpa de maracujá Pingo Doce

PARA DECORAR

2 maracujás

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