Bolo de Cenoura Com Laranja

 

As cenouras são mais utilizadas em tortas e doces do que em bolos, mas hoje propomos-lhe um bolo de cenoura com laranja caramelizada que não vai esquecer.

Vais precisar de

350 g cenouras (embaladas) ao vapor

330 g açúcar (+ 2 c. de sopa)

2 dl azeite (+ 1 c. de sopa)

6 ovos S

300 g farinha (+ 1 c. de sopa) de trigo com fermento

1 c. de sobremesa canela em pó

1 c. de café noz-moscada

1 c. de café sal fino

1 c. de sopa manteiga dos Açores

200 g laranja

1 c. de sopa moscatel de Setúbal

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