Brownies de Chocolate Com Morango e Framboesa

 

Uns brownies de chocolate, merengue, mousse de chocolate e um toque final com sabor a frutos vermelhos. Não deixe de a experimentar!

Vais precisar de

PARA O MERENGUE

1 c. de sopa açúcar em pó

50 g amêndoa moída

4 c. de sopa chocolate em pó

2 clara de ovo M

110 g açúcar

PARA A MOUSSE DE CHOCOLATE

100 g chocolate leite belga

1 c. de sopa manteiga (15 g)

3 ovos L

2 c. de sopa açúcar (30 g)

PARA O BROWNIES

1 emb. natas frescas (200 g)

1 c. de sopa café solúvel

1 emb. chocolate para culinária (200 g)

75 g manteiga + 1 c. de sobremesa (para untar o tabuleiro)

3 ovos L

100 g açúcar

7 c. de sopa miolo de noz (40 g)

5 c. de sopa farinha de trigo (50 g)

PARA FINALIZAR

200 g morangos

1 emb. framboesas (250 g)

1 c. de sopa açúcar em pó

12 unid. palitos de chocolate

25 g caramelo líquido

1 emb. chantilly (250 g)

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