Canja de Amêijoas

Vais precisar de

800 g amêijoa

2 cebolas média

4 dentes de alhos

3 c. de sopa azeite

100 g alho-francês às rodelas

100 g cenoura ralada

1 ramo de coentros

4 ovos S

8 fatias finas de pão de Mafra

1 c. de sobremesa sal

1 limão

7 dl  água