Cannelloni de Peixe

 

Esta receita de canelones de peixe é perfeita para levar para o trabalho. É uma receita de canelones equilibrada, apetitosa e prática para o dia-a-dia.

Vais precisar de

PARA O MOLHO DE TOMATE

1 cebola

3 dentes de alho

2 c. de sopa azeite

1 folha de louro

½ alho-francês

3 talos de aipo

5 tomates maduros

qb sal

qb pimenta

1,5 dl vinho branco

PARA OS CANNELLONI

½ alho-francês

2 c. de sopa azeite

1 c. de chá caril em pó

1 chuchu

280 g abóbora limpa

qb pimenta

qb sal

200 g medalhões de pescada

80 g queijo fresco em creme para barrar

80 g queijo mozzarella ralado em fios

6 folhas de massa fresca para lasanha

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