Carne Assada Recheada Com Legumes

 

A carne assada recheada com legumes e acompanhada por batata assada é um prato tradicional, indicada para os almoços com a família toda à mesa.

Vais precisar de

100 g ervilhas congeladas

1,2 kg acém novilho (numa peça única)

2 c. de sobremesa azeite

300 g cebolas

2 c. de chá sal (+ 1 c. de sopa)

1 dl água

qb pimenta em pó

100 g cenouras

1 pepino

100 g nabo

80 g pimento vermelho

1 farinheira

3 fatias de pão (sem côdea) de forma integral

1 dl leite meio gordo

1 ovo L

600 g batata pequena para assar

400 g alho-francês

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