Carpaccio de Polvo Com Salada

 

Com uma cozedura lenta e suave consegue uma carne do polvo macia, suculenta e saborosa. Perfeito para este carpaccio de polvo com salada.

Vais precisar de

2 kg polvo congelado (700 g cozido)

1 cebola grande

2 talo de aipo

4 dentes de alho

1 c. sopa alcaparras

3 c. sopa azeite

3 c. sobremesa vinagre

qb pimenta moinho

1 malagueta vermelha

qb salsa picada

1 pepino

½ cebola roxa

100 g tomate cherry

150 g salada ibérica

Comentários

Avatar placeholder