Cheesecake de Frutos Vermelhos

 

Este cheesecake de frutos vermelhos é uma sobremesa excelente para dias de festa e vai ser o foco de atenção principal na sua mesa.

Vais precisar de

120 g doce de framboesa sem açúcar

250 g bolachas de aveia

150 g manteiga sem sal

2 ovos (+ 1 gema)

80 g açúcar

1 emb. açúcar baunilhado

500 g queijo creme magro

1/2 limão

2 c. de sopa amido de milho

5 g sal fino

1 dl creme de soja para culinária

125 g framboesas

qb hortelã

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