Creme de Tomate Com Lulas

 

Este creme de tomate com lulas é muito mais do que uma sopa – é, ou pode ser, um prato principal. De preparação rápida e fácil, é ideal para aqueles dias em que o tempo não está a seu favor.

Vais precisar de

600 g tomate maduro

300 g lulas pequenas e limpas

100 g limão

qb pimenta de moinho

200 g cenoura

150 g cebola roxa

1 c. de sopa sal

70 g pimento vermelho

3 c. de sopa azeite

1,2 l água

6 folhas de manjericão

60 g croutons de azeite

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