Crepes Recheados

 

Estes crepes recheados com juliana de couve levam tâmaras, gengibre, cebolinho e soja, ingredientes que lhes dão um sabor sofisticado. Sirva como entrada.

Vais precisar de

80 g farinha de trigo tipo 55 sem fermento

2 c. de sopa farinha de trigo integral

1 c. de café sal

1 c. de sopa azeite

2 dl leite magro

2 ovo S

2 c. de sopa azeite

80 g cebola

100 g couve-lombarda

100 g couve-roxa ripada

50 g pimento vermelho

1 cm raiz de gengibre

40 g tâmaras secas

2 c. de chá farinha de trigo tipo 55 sem fermento

2 c. de sopa molho de soja

qb cebolinho

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