Empada de Legumes

 

Experimente esta deliciosa empada de legumes feita com massa caseira semi-integral, recheada com legumes e queijo fresco com ervas aromáticas.

Vais precisar de

PARA A MASSA

250 g farinha

100 g farinha integral

1 c. chá sal

3 c. sopa azeite

1 dl água

PARA O RECHEIO

1 cebola

100 g cenoura ralada em fios

2 c. sopa azeite

300 g cogumelos Portobello pequenos

1 c. chá sal

4 c. sopa farinha

1 emb. espinafre em folha

200 g queijo fresco em creme com ervas aromáticas

2 ovos M

30 g miolo de noz

qb pimenta moída

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