Folhado de Bacalhau Em Creme de Bivalves

 

Momento de partilha com os amigos e família feito com o clássico bacalhau cozido. Um folhado de bacalhau em creme de bivalves, que delícia de prato.

Vais precisar de

2 lombos de bacalhau

1 tomate cherry (para decorar)

PARA O RECHEIO DE ALHO-FRANCÊS

1 c. sopa azeite

1 cebola

1 dente de alho

½ c. café sal

qb pimenta de moinho Pingo Doce

PARA OS FOLHADOS

160 g massa folhada

1 c. chá azeite (para untar)

PARA O CREME DE BIVALVES

1 c. sopa azeite

1 dente de alho

200 g amêijoas

1 dl vinho branco

1 c. sopa amido de milho

qb coentros

Comentários

Avatar placeholder