Frango Em Crosta de Sal Com Batata-doce Assada

Vais precisar de

1 frango

2 rodelas de limão

1 c. sopa salsa picada

1 c. sopa coentros picados

1 c. sopa hortelã picada

3 dentes de alho

1,5 kg sal + 1 c. chá

2 c. chá erva-doce

2 claras ovo M

800 g batata-doce variada

1 alho-francês fino

1 c. chá alho em pó

1 c. chá tomilho seco

2 c. sopa azeite

150 g couve kale