Lombinho de Porco No Espeto Com Mexilhão

 

Perfeitos para um almoço ao ar livre, estes lombinho de porco no espeto aliam-se inesperadamente aos sabores do mexilhão, numa combinação improvável mas deliciosa.

Vais precisar de

4 batata-doce pequena

480 g lombinho de porco

1 cebola

12 pimentos padrón padrón

1 c. sopa sal

qb orégãos

4 tomate com rama pequeno

8 mexilhões

2 dentes de alho

2,5 c. sopa azeite

qb alecrim

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