Lombo de Garoupa Com Crumble de Broa

Vais precisar de

1 kg garoupa inteira sem cabeça

2 c. sobremesa sal

150 g broa milho

100 g salpicão Pingo Doce

1 tomate com rama

1 molho coentros

3 c. sopa azeite das Nossas Planícies Pingo Doce

qb pimenta moída

1 frasco feijão vermelho cozido Pingo Doce

1 cenoura

100 g talo aipo

1 batata

1 courgette