Name: Ovos Rosados
Prep time: 9 min
Cook time: 13 min
Cuisine: Portugal
Ingredients: 4 ovos M; 6 dl água; 50 g beterraba; 40 g cebola; 1 c. de sopa vinagre de vinho branco; 1 c. de chá sal; 80 g brócolos; 4 gemas de ovo cozidas; 1 c. de sobremesa azeite; q.b. salsa picada