Pão de Bacalhau Com Couves Salteadas

 

O pão de bacalhau é uma entrada deliciosa para a Páscoa. Prepare a massa, adicione os ingredientes e leve ao forno. Sirva o pão sobre as couves salteadas.

Vais precisar de

PARA A MASSA

4 c. sopa água

3 c. sopa azeite

1 c. café sal

qb orégãos

8 g fermento de padeiro fresco

1 ovo L

190 g farinha

PARA O RECHEIO DE BACALHAU

1 posta bacalhau demolhado (400 g)

3 c. sopa azeite

2 cebolas

2 dentes alho

1 folha louro

40 g tomate seco

40 g azeitonas pretas descaroçadas

qb salsa fresca

qb pimenta moinho

1 c. café sal

PARA AS COUVES

1 kg couve-portuguesa

600 g couve-lombarda

1 c. sobremesa sal

2 c. sopa azeite

100 g bacon em cubos

3 dentes alho

qb coentros

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