Porco Com Migas

 

Os cominhos e os brócolos dão a estas migas um paladar muito especial. É o Alentejo à sua mesa, nesta receita de porco com migas

Vais precisar de

500 g perna de porco cortada em cubos

12 dentes de alho

qb sal

1 c. de sopa pimentão-doce

1 c. de chá cominhos em pó

1 folha de louro

0,5 dl vinagre de vinho branco

5 c. de sopa azeite

300 g brócolos frescos

250 g pão de mistura

1 raminho de tomilho fresco

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