Profiteroles

 

Os profiteroles são um doce de origem francesa, preparados com uma massa açucarada leve fofa, e recheados com creme de queijo.

Vais precisar de

100 g água

2 c. sopa leite

110 g manteiga

1 c. chá açucar

200 g farinha

3 ovos M

PARA O CREME DE QUEIJO

175 g açucar

100 g manteiga (à temperatura ambiente)

1 lima

400 g queijo fresco em creme para barrar

PARA A GANACHE

2 dL natas para bater Pingo Doce

3 Emb. chocolate branco Pingo Doce

PARA DECORAR

30 g miolo de pistácio torrado c/ sal

½ romã (bagos)

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