Quinoa Dourada Com Coco e Maçã

 

A quinoa dourada com coco e maçã é uma refeição rica em nutrientes, com todo o sabor dos legumes adicionados. Repleto de texturas e cores, um sucesso!

Vais precisar de

250 g quinoa

4 dl água

1 limão (tira da casca)

1 folha de louro

2 c. chá sal

2 c. sopa azeite

1 cebola pequena

2 courette

380 g abóbora

200 g bimis

1 c. sopa caril em pó

1 c. chá alho em pó

3 c. chá coco ralado

1 maça Granny Smith

½ romã

qb coentros

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