Ratatouille No Forno

 

Este ratatouille no forno é um prato típico da região da Provença com influências da cozinha italiana e espanhola, como acompanhamento ou prato principal.

Vais precisar de

2 batata-doce biológica

3 tomate rama biológico

2 courgettes biológicas

3 cenouras biológicas

3 cebolas biológicas

1 beringela biológica

1 c. sobremesa sal

qb pimenta-preta de moinho

5 dl molho de tomate cebola e alho Pingo Doce

10 folhas de manjericão

2 c. sopa azeite

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