Robalo Ao Sal

 

Aprenda a fazer robalo ao sal, uma receita fácil para cozinhar peixe em casa no forno. O peixe não fica salgado de mais e separa-se em lascas perfeitas.

Vais precisar de

2 kg robalo

80 g aipo

1 c. de sobremesa erva-doce em grão

2 c. de sopa ervas de Provença

2 c. de sopa mistura de pimentas em grão

1 Kg sal

1 limão

1 kg batata para cozer

1 c. de sobremesa sal (+ 1 c. de chá)

800 g brócolos

8 dentes de alho

150 g alho-francês

3,5 dl leite meio gordo

1 c. de sopa azeite

1 c. de sobremesa vinagre

qb pimenta de moinho

1 c. de café sal

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