Rolinhos de Courgete e Abóbora

 

Cozinhar legumes para as crianças às refeições, nem sempre é fácil. "Brinque" com as formas e cores e faça estes rolinhos de courgette e abóbora.

Vais precisar de

PARA AS BOLAS DE ABÓBORA

500 g polpa de abóbora

1 ovo M

50 g requeijão

1 c. chá fermento em pó

200 g farinha de arroz

½ c. café sal fino + 1 c. chá (para cozer)

PARA OS ROLINHOS

30 g amendoim

2 curgetes

1 c. sopa azeite

40 g miolo broa de milho

qb hortelã

60 g queijo da ilha ralado

12 tomate cherry

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