Sopa da Pedra

 

Um dos mais conhecidos pratos nacionais, a sopa da pedra vem do Ribatejo, mais especificamente da zona de Almeirim.

Vais precisar de

50 ml azeite virgem

1 cebola

1 dente de alho

2 tomates

1,5 lt água

200 g carne vaca para cozer

200 g entrecosto

1 orelha de porco limpa

1 chouriço

1 morcela de arroz

qb sal

500 g couve lombarda

6 cenouras pequenas

800 g feijão manteiga

1 ramo hortelã

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